A organização do Cup of Excellence (COE) e a empresa de pesquisa de café RD2 Vision se uniram para desenvolver programas relacionados a genética do café para beneficiar os agricultores que buscam qualidade. As duas organizações trabalharão juntas para ajudar os produtores, comerciantes e torrefadores de café a aumentarem seus conhecimentos sobre as variedades de café com benefícios estendidos para a rede de membros da Alliance for Coffee Excellence (ACE).Essa colaboração ajudará a entender melhor o que os cafeicultores estão cultivando e os benefícios que sustentam a excelência no setor de cafés especiais por meio da autenticação varietal.

Com sede na França, a RD2 Vision criará relatórios que indicam a identidade genética correspondente às amostras com base no conjunto ideal disponível de marcadores de impressão digital de DNA. Esses relatórios seriam disponibilizados a menos de um mês após o recebimento das amostras pela RD2 Vision.“A RD2 Vision está realmente entusiasmada por fazer parceria com a COE e fornecer insights sobre a identidade genética de variedades que proporcionam uma xícara excepcional”, disse o Dr. Christophe Montagnon, CEO da RD2 Vision.Parte deste acordo inclui as duas organizações em parceria para arrecadar fundos para a impressão digital sistemática de DNA dos vencedores do COE em cada competição do concurso.

Fonte: Global Coffee Report / Café Poin