O leite captado em Dezembro de 2020 teve queda de 4,3% na venda de Janeiro de 2021 na "Média Brasil"  pago a produtores, atingindo 2,0344 o litro, mas ainda é 42,6% maior que o ano anterior, um novo recorde Segundo o Cepea. Segundo o centro de estudos da USP, a desvalorização do leite se deve ao aumento da pressão de canais de distribuição ligados as industrias e a queda na demanda entre Dezembro/Janeiro. Pesquisadores indicam que ha um esforço da industria para controlar a produção e ajuste de estoque.

Apesar de uma perspectiva de queda nos preços entre Fevereiro/Março, é esperado que seja ultrapassado o valor do mesmo período do ano passado (1.4655 o litro) em termos de reais, deflacionados pelo IPCA. O estudo Cepea ainda aponta que mesmo os preços do leite estejam em níveis altos para tal período, a valorização segue a dos grãos compromete a rentabilidade do produtor e limitado o potencial de crescimento da atividade.

Fonte: Cepea.