Produto em pó terá ligeira queda na participação do mercado, enquanto o grão torrado e as cápsulas devem crescer
A expectativa para as vendas do café nos próximos anos continua sendo de crescimento. A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) apresentou nesta quarta-feira (6/2), um estudo da Euromonitor que estima crescimento anual em 3,5%, em média, até 2021. Caso esse número se concretize, o consumo interno de 2021 alcançará 23,3 milhões de sacas.
"A qualidade continua extremamente importante, a retomada do poder aquisitivo dos brasileiros deve resultar em mais estabelecimentos como cafeterias, e o componente de benefício para a saúde é fundamental. Há cada vez mais estudos confirmando o benefício do café para a saúde, o que estimula muito o consumo entre jovens", afirmou o diretor executivo da Abic, Nathan Herszkowicz.
A Euromonitor também estimou que, até 2021, o café em pó terá ligeira queda na participação do mercado, enquanto o grão torrado e as cápsulas devem crescer. O dado é corroborado por levantamento da Abic, que mostra um espaço cada vez maior de cafés considerados "superiores" ou "gourmets" nas gôndolas de supermercados.
De acordo com Herszkovicz, a expectativa para a safra 2018/19 de café no Brasil também tem sido positiva. "As notícias são boas em geral, tanto em Minas Gerais quanto no Espírito Santo que, mesmo com o calor, não foi no Estado todo", disse.
"A Bahia vai muito bem, Rondônia também - estão muito estimulados com o robusta amazônico de lá", continuou o executivo, finalizando: "E não acho que haja excedente na safra mundial."
O diretor da Abic também acredita ser possível que o Brasil possa começar a exportar mais café torrado e moído, o que tem sido um desafio. A justificativa seria o investimento de empresas no país, como a Nestlé e a 3Corações, que abriram fábricas nos últimos anos.
"Somos provedores do mercado interno, e a exportação de café torrado e moído não anda para a frente. Mas acredito que esses investimentos possam resultar em um crescimento", concluiu.
Fonte: Revista Globo Rural
