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Muitos frigoríficos ainda aguardam um maior posicionamento do mercado para estabelecer as estratégias de preços da semana, cenário comum para o dia da semana. Segundo a Scot Consultoria, apesar desse menor volume de agentes ativos nas compras, o mercado está em alta.
No fechamento desta segunda-feira, dia 03, houve valorizações para o boi gordo em doze praças pesquisadas pela consultoria. A oferta restrita de boiadas, somada à maior demanda pontual do varejo para abastecer os estoques no início do mês, é que gera este cenário. Na contramão, no Rio Grande do Sul, a maior oferta de animais pressiona as cotações para baixo.
Sazonalmente, há a saída de animais das pastagens para o plantio das lavouras, consequentemente há aumento da oferta. No mercado atacadista de carne bovina com osso, a disponibilidade limitada também provocou valorizações. A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$9,57/kg, alta de 1,1% frente ao último levantamento.
BOI GORDO NO MERCADO FÍSICO – ARROBA À VISTA
· Araçatuba (SP): R$ 146
· Triângulo Mineiro (MG): R$ 141
· Goiânia (GO): R$ 134
· Dourados (MS): R$ 140
· Mato Grosso: R$ 128 a R$ 129
· Marabá (PA): R$ 130
· Rio Grande do Sul (oeste): R$ 4,45 (kg)
· Paraná (noroeste): R$ 146
· Sul (TO): R$ 132
Fonte: Canal Rural