De acordo com especialistas, os valores estão se ajustando com a normalização dos estoques

O preço do leite UHT caiu pela quarta semana consecutiva no mercado atacadista de São Paulo, aponta o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Entre 29 de julho e 4 de agosto, o litro ficou cotado a R$ 2,90 — recuo de 4,84% comparado à média da semana anterior.

Conforme colaboradores da instituição, essa desvalorização está atrelada à normalização do cenário após o encerramento da greve dos caminhoneiros, no fim de maio. Na ocasião, a paralisação acabou atrapalhando a entrega de produtos lácteos ao atacado, impulsionando fortemente as cotações. Além disso, o elevado estoque dos atacados também contribui para as quedas de preço.

Os valores do queijo muçarela recuaram 1,62% no mesmo período, para a média de R$ 19,23 por quilo.

Fonte: Canal Rural