Levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostra que o preço do leite captado em julho fechou a R$ 2,6236/litro na “Média Brasil”, com quedas de 1,16% frente a junho/25 e de 8,42% em relação a julho/24, em termos reais (deflacionamento pelo IPCA de julho). A desvalorização no campo ocorre em função do aumento da produção e da dificuldade da demanda em absorver a oferta.

Baixa no preço do leite e demanda enfraquecida pressionam valores
O recuo nos preços do leite cru e a baixa demanda por derivados lácteos, além do consequente aumento nos estoques, pressionaram as cotações do queijo muçarela e do leite em pó em agosto. Quanto ao UHT, os preços ficaram praticamente estáveis no mês, devido à demanda mais elevada do consumidor final.

Exportações de lácteos recuam no mês, mas avançam em um ano
As importações brasileiras de lácteos recuaram 6,73% de julho para agosto, totalizando 165,11 milhões de litros em equivalente leite. As exportações também diminuíram no mesmo comparativo, mas em menor intensidade (-4,33%), somando 5,34 milhões de litros. Como consequência, o déficit da balança comercial do setor recuou 6,8%, atingindo 159,77 milhões de litros em equivalente leite. Em termos financeiros, esse desequilíbrio representou decréscimo de 5,9%, chegando a US$ 71,83 milhões. Na comparação com agosto de 2024, as importações recuaram 12,11%, ao passo que as exportações avançaram 25,89%. Os dados são da Secex e foram analisados pelo Cepea.

Queda no preço da dieta reduz custos de produção em agosto na “média Brasil”
Em agosto, os custos de produção voltaram a cair na “média Brasil”, com retração de 0,38% no Custo Operacional Efetivo (COE). Entre as praças monitoradas, o comportamento foi distinto, com elevações em SP e no PR e recuos no RS, MG, GO, SC e BA. Na nutrição dos animais, as rações apresentaram queda de 1,02% na “média Brasil”.