Pesquisadores dizem que volume de produto disponível está elevado na região pesquisada, que atende prioritariamente o mercado interno

Os preços da carne de frango no Estado de São Paulo acumulam quedas de mais de 2% no atacado, de acordo com os indicadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Os pesquisadores acreditam que ainda há um alto volume de produto disponível nas regiões de referência no mercado paulista, que abastece, principalmente, a demanda doméstica.

O frango congelado, que abriu o mês de julho com a referência cotada a R$ 4,80 o quilo no atacado, chegou a R$ 4,70 na quarta-feira (19/6), baixa de R$ 2,08%. O frango resfriado passou de R$ 4,79 para R$ 4,69 o quilo, retração de 2,09%. Os indicadores são baseados na média dos negócios à vista na região metropolitana de São Paulo e nos municípios de São José do Rio Preto e Descalvado.

“Apesar de as vendas ao front externo continuarem elevadas nos estados que são tradicionalmente exportadores, na região paulista, que atende majoritariamente ao mercado doméstico, os preços da carne ainda em patamares altos têm diminuído a liquidez. Consequentemente, a disponibilidade da carne está maior na Grande São Paulo, pressionando os valores”, explicam os pesquisadores, em nota.

Fonte: Revista Globo Rural