No mercado paulista, cotação do animal caiu mais de 2% e a carcaça especial teve desvalorização de 4,4%

A queda na exportação de carne suína e o enfraquecimento do consumo interno da proteína em janeiro pressionaram o valor pago pelo animal vivo. Na média paulista, o suíno vivo foi negociado a R$ 3,86 o quilo, 2,3% abaixo de dezembro.

A média calculada pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) compreende os municípios de Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba. No atacado da Grande São Paulo os preços também caíram. Conforme o Cepea, a carcaça especial suína foi negociada a R$ 6,06 o quilo, em média, e a comum, a R$ 5,75/kg, baixas de 4,4% e 2,5%, respectivamente, em relação ao mês anterior.

Fonte: Revista Globo Rural