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As expectativas dos analistas da Scot Consultoria para o mercado do boi gordo têm se confirmado no início de setembro: baixa oferta de animais, que acarreta em altas nos preços e dificuldade de compra por parte das indústrias. Neste cenário, o mercado futuro segue sua tendência de alta e o contrato de outubro de 2018 rompeu a casa dos R$ 151 por arroba, chegando a R$ 153 nesta semana, por causa da maior volatilidade e do aumento do número de contratos negociados.

“A questão que se coloca para as próximas semanas é até onde essa escalada de alta pode chegar, já que em muitos casos a restrição de oferta é tão relevante que nem mesmo os preços mais altos foram suficientes para amenizar a situação”, destaca Leandro Bovo.

Outro agravante citado pelo especialista são os diferenciais de base, que estão muito fechados com relação a São Paulo, significando que a indústria não tem muita margem de manobra para segurar maiores altas na praça paulista. “Repare que o único estado em que o diferencial não está sensivelmente menor do que há 30 dias e um ano é Mato Grosso. Nos demais, a situação é complicadíssima. Temos casos, como Minas Gerais, em que esse diferencial está praticamente zerado, significando preços iguais aos de São Paulo”, salienta.

Para Bovo, caso a indústria queira manter o ritmo atual de produção, ficará difícil segurar a tendência de alta diante da oferta menor no curto prazo. Porém, se houver racionalização, com a diminuição do abate diário ou férias coletivas, essa pode ser uma sinalização para o arrefecimento dos preços. “Para quem quiser surfar essa onda com a segurança do preço mínimo garantido, a put de R$ 150 por arroba para outubro chegou a ser negociada até a R$ 0,75 por arroba e sem dúvida é uma ótima alternativa”, recomenda.

Como a arroba fechou o dia

A quinta-feira, dia 6, foi marcada por pouco movimento na comparação com o dia anterior. Em São Paulo, a cotação do boi gordo ficou estável e as escalas de abate giram em torno de cinco dias, já completando a programação da semana que vem.

Em destaque, estão os estados do Norte, onde a restrita oferta de animais confinados pressiona positivamente as cotações da arroba. No fechamento da quinta, a arroba do boi gordo subiu R$ 1 nas três praças pesquisadas no Pará. Desde o início da semana, a valorização acumulada foi de 0,8% no estado.

A expectativa, com o aumento do consumo pelo feriado, somado aos recebimentos dos salários, valorizou o mercado atacadista de carne com osso. Na comparação diária, a carcaça dos bovinos castrados está cotada em R$ 9,77 o quilo, o que significa aumento de 2,1% na comparação diária.

Fonte: Canal Rural